Hogyan lehet elérni, hogy igazán jó minőségű bor kerüljön az asztalra? Nagyon múlik azon, hogy a hozamkorlátozást időben elkezdjük a rendszeres zöldmunka részeként. A napokban a törzstisztításon és a hajtásválogatáson volt a sor a Pellikán Birtokon. Igaz, hogy így majd kevsebb fürtöt tudunk leszüretelni a tőkékről, ám azokba sokkal inkább koncentrálódik a beltartalom. Szerintünk megéri.
